市民說

“朋友們工作以后都變得忙起來，平時聚在一起的時間少，所以我們決定吃個火鍋熱鬧一下?！?“這里的火鍋和別家的不一樣，可以先吃干鍋，再加湯涮菜，我們一家老小都喜歡?！?/strong>

商家談

“春節期間，店里的客流量較去年同期增長了35%至40%?，F在周末的包廂得在工作日提前預訂才行?！?/strong>

“周末、節假日的晚上，店里幾乎都是滿座，春節期間的營業額相比去年剛開店時也有了大幅度增加?！?/strong>

2月26日20時，位于市區南新路的喜歡毛肚火鍋店里熱鬧非凡。

推開大門，濃郁的火鍋香氣撲面而來，已經有不少市民在排隊等待空位，胡昊洋是其中之一。

“前兩天我剛發了工作后第一筆工資，今天又正好是我22歲的生日，所以就約著朋友們來這里了?！焙谎笮χf，“朋友們工作以后都變得忙起來，平時聚在一起的時間少，所以我們決定吃個火鍋熱鬧一下?！?/p>

好友們為胡昊洋唱起了生日歌，快樂的氣氛在火鍋店內傳遞。鄰桌的周女士見此情景，也為胡昊洋送上了祝福。

“現在的年輕人活力十足，真好！咱們這些朋友也好久沒聚在一起了，大家都動筷子吧，多吃點?！敝芘繜崆榈卣泻糁笥?，不停往鍋里下菜。

“服務員，麻煩加點湯?！甭牭筋櫩偷暮魡?，店員嚴曉帆放下手里的抹布，提上一壺熱湯，快步向前走去。

嚴曉帆說：“每逢周末、節假日，店內顧客是一波接著一波，我們常常忙到凌晨十二點多，克拉瑪依人是真的很愛吃火鍋?！?/p>

與嚴曉帆一樣在店里穿梭的，還有店長梁女士。她要隨時觀察著前廳和后廚的情況，還要接聽電話，記錄安排顧客預訂包廂的情況。

“春節期間，店里的客流量較去年同期增長了35%至40%?！绷号空f，“受到政府消費券發放的啟發，近期我們也推出了優惠券領取活動，可以與政府消費券疊加使用，吸引了不少顧客來店內用餐，周末的包廂得在工作日提前預訂才行?！?/p>

梁女士表示，元宵節過后店內每日營業額在萬元左右，周末會有50%左右的漲幅，相比之前兩三年的情況，可以看出行業發展態勢正在逐漸回暖向好。

距離喜歡毛肚火鍋店不遠處，是克拉瑪依一家網紅打卡火鍋店——前男友的火鍋店。

這家火鍋店有別于傳統火鍋店，店內裝修風格獨特，掛滿了手寫明信片。

“慢點兒，吃飽了不要亂跑，小心撞倒?！笔忻袂溲喏我贿呎{著蘸醬，一邊叮囑5歲的兒子。

卿堰鑫說，自己做的是銷售工作，經常出差，少有時間在家陪伴孩子和老人。

“出差回來太累，也懶得做飯了，就帶著家里人來吃火鍋?！鼻溲喏握f，“這里的火鍋和別家的不一樣，里面的蝦和魚味道都很好，可以先吃干鍋，再加湯涮菜，我們一家老小都喜歡?！?/p>

前男友的火鍋店店長說：“每到周末、節假日晚上，店里幾乎都是滿座，春節期間的營業額相比去年剛開店時也有了大幅度增加?，F在店里的人氣越來越旺，我們餐飲行業的春天要來了?！?/p>

本版圖片由本報全媒體記者 李利利 攝